Жители России тратят на покупку готовой еды около 7% своего бюджета (без учета посещения кафе и ресторанов), такие данные приводят аналитики ЕГРЮЛ.В потребительских привычках россиян, вопреки стремлению к экономии, сформировался устойчивый спрос на готовые блюда. Популярность такой продукции растет из-за ускоряющегося темпа жизни, растущей потребности в перекусах, а также относительно невысоких цен на готовые блюда в торговых сетях.По данным компании NielsenIQ продажи основных видов готовых продуктов в минувшем году увеличились на 25%. Наибольший рост показали хлебобулочные изделия (35,9%), блюда на основе риса (30,5%), супы и бульоны (29,6%), макаронные изделия (27,8%), а также комплексные блюда (15,6%). Развитие категории во многом обусловлено реальным ростом продаж, а не цен. Увеличение продаж готовой продукции происходит в торговых точках каждого региона страны.
Аналитики Россельхозбанка также отмечают устойчивый рост рынка категории готовых продуктов, который с 2017 года показывает динамику в 55% ежегодно, и прогнозируют увеличение объема производства до 800 тысяч тонн к 2025 году. По итогам 2022 года количество готовой продукции составило 216 тысяч тонн. Таким образом, через два года рынок готовой еды как минимум утроится.У производителей возникают вопросы:
- Как остаться на волне этого тренда и увеличить прибыль компании?
- Как обеспечить предложение при таком быстро растущем спросе?
- И как автоматизировать процессы, чтобы повысить производительность?
У нас есть решение — автоматический Трейсилер «ТАУРАС-ФЕНИКС», запайщик лотков для готовой продукции.
Содержание
Увеличьте объемы производства: до 16 820 000 упаковок в год на одном Трейсилере
Трейсилер предназначен для упаковки готовой продукции или полуфабрикатов в пластиковые контейнеры путем вырубки из рулона и герметичной запайки пленкой. Работа машины происходит в автоматическом режиме и выполняет следующие операции:
- Запайка;
- Запайка с вакуумом;
- Запайка в модифицированной газовой среде (МГС).
*Фактическая производительность зависит от размеров контейнера, продукта, количества операций, толщины и типа пленки.
Одна машина для всех видов готовой продукции
Один компактный автоматический Трейсилер способен упаковать широкий ассортимент готовой продукции и полуфабрикатов:
- салаты, плов, пюре, котлеты, супы, заливное;
- блинчики, сэндвичи, суши, роллы;
- мясную гастрономию, закуски;
- мясо, птицу, фарш, стейки;
- рыбу и морепродукты;
- сыры, запеканку, творожники;
- ягоды, фрукты, овощи;
- орехи, сухофрукты и многое другое.
Свежесть, красота и максимальные сроки хранения
Хотите, чтобы ваша продукция долго сохраняла свежесть, выделяясь на полке презентабельным внешним видом?
Это возможно с помощью упаковки продуктов Трейсилером: метод запаивания тары пленкой с одновременной вырубкой по контуру позволяет получить аккуратную и герметичную упаковку.
В результате – продукция выглядит максимально привлекательно, а с помощью запайки с вакуумом и в модифицированной газовой среде (МГС) срок ее хранения значительно увеличивается.
- Надежные швы запайки выдерживают высокие нагрузки и перепады температур;
- Продукты сохраняют вкусовые свойства и полезные вещества.
Кроме того, упакованные полуфабрикаты можно замораживать, готовить в вакууме, разогревать в микроволновой печи без извлечения из лотка.
Технология вакуума и газации для повышения продаж
Запайщик лотков Трейсилер – это многофункциональное оборудование, которое может упаковать продукцию в 3-х различных вариантах.
*Соотношение компонентов в газовой смеси зависит от типа упаковываемого продукта.
Выделяйтесь на полке: решение маркетинговых задач
Отстройтесь от конкурентов за счет разнообразия форм, цвета контейнеров, а также брендирования товара. Для упаковки может использоваться различная пленка из полистирола и полипропилена: обычная и с рисунком. А если вам нужна индивидуальная форма лотка – мы для вас ее изготовим.
АО «ТАУРАС-ФЕНИКС» сотрудничает с надежными производителями тары и упаковочных материалов, поэтому возможно обеспечение упаковочно-фасовочного решения «под ключ».
Для каких производств предназначен Трейсилер?
Оборудование предназначено для производств с высокими оборотами продукции, готовой еды и полуфабрикатов, которую необходимо быстро и качественно упаковывать в контейнеры:
- Онлайн-сервисы быстрой доставки готовой еды и продуктов;
- Крупные ретейлеры с собственными комбинатами готового питания и доставкой;
- Производители готовых блюд и полуфабрикатов;
- Производители мясной продукции и птицы;
- Производства вареных и замороженных овощей;
- Производства готовых замороженных первых и вторых блюд;
- Производства и цеха по выпуску полезных и функциональных продуктов питания;
- Производства по выпуску выпечки и другой продукции.
Какие задачи решает?
Оборудование позволяет:
- Автоматизировать процесс упаковки готовой продукции 24/7;
- Значительно увеличить производительность;
- Снизить затраты производства;
- Расширить ассортимент выпускаемой продукции;
- Вывести новую готовую продукцию на рынок;
- Решить маркетинговые задачи.
Снижение затрат производства:
- Минимальное участие операторов;
- Экономия производственной площади за счет компактности машины;
- Быстрая смена форматов упаковки за счет съемной матрицы;
- Синхронизация с фасовочной линией;
- Простота обслуживания машины – легкий доступ к рабочим узлам;
Преимущества Трейсилера
- Возможность упаковывать продукцию на 4-х рядах одновременно;
- Компактность машины;
- Съёмные матрицы для лотков;
- Датчики безопасности в зоне загрузки тары и вакуумной камеры;
- Коррозионностойкие материалы (нержавеющая сталь и др.), допустимые для производства в пищевой промышленности;
- Комплектующие от ведущих мировых производителей (Festo, SMC, Omron, Busch и др.);
- Система управления исполнена на уровне сетевых решений;
- Интеграция с дополнительными узлами: датировщик, аппликатор для этикеток, дозатор, отводящие транспортеры, узел УФ-обработки пленки и другими;
- Простота эксплуатации.
Оптимизация производственного процесса
- Установка и пусконаладка оборудования;
- Возможно обучение персонала заказчика работе на оборудовании;
- Изготовление сменных модулей под заказ;
- Обеспечение упаковочно-фасовочного решения «под ключ», включая тару и упаковочные материалы от надежных поставщиков.
Клиенты выбирают оборудование «ТАУРАС-ФЕНИКС»
Фасовочные машины производства «ТАУРАС-ФЕНИКС» успешно работают на многих предприятиях пищепрома России, стран СНГ. Среди них: компания по доставке суши и пиццы «ОКИНАВА», российская сеть продовольственных магазинов «Бахетле́» («Счастливый»), саранский производитель снеков ООО «Снэк-Торг», производитель фасованных сухофруктов и орехов ООО «Орехпром», АО «Хлебообъединение Восход» и многие другие.
Хотите увеличить объемы производства готовой продукции и быть в тренде? Свяжитесь с нами, и мы расскажем, как это сделать!
Дата: 24.04.2023Компания: ТАУРАС-ФЕНИКС, АО
Поделитесь страницей «РЫНОК ГОТОВОЙ ЕДЫ УТРОИТСЯ К 2025 ГОДУ. ЛОВИТЕ ТРЕНД!» в Социальных сетях